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L-阿拉伯糖 L-Arabinose
L-阿拉伯糖是以玉米芯、玉米皮等為原料，經(jīng)稀酸水解、脫色、脫酸、分離純化、結(jié)晶、干燥得到的一種五碳醛糖。
分子式：

C5H10O5

相對分子質(zhì)量：
150.13
化學(xué)結(jié)構(gòu)式
理化性質(zhì)
外觀為白色針形結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味，甜度為蔗糖的50%左右，溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有機溶劑，熔點為154-161℃，有變旋現(xiàn)象。
產(chǎn)品特性
L-阿拉伯糖是一種還原性糖，對熱和酸的穩(wěn)定性高，熱量低，其特性與蔗糖相似，能抑制人體對蔗糖的吸收，預(yù)防便秘。
產(chǎn)品應(yīng)用
用于糖尿病人食品、健康功能食品、蔗糖添加劑等。
產(chǎn)品規(guī)格
晶體
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